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9/29/2009 兩岸一甲子 誰為亡魂上炷香
鄭和七下西洋之~~~~在長樂鬼打牆距福州市區三十公里的長樂,從古至今出了不少名人奇事。歷史上,鄭和七度下西洋亦由此啟程。
前幾個月,在旅遊書上看到有關長樂南江濱公園的景點介紹,頗為動心,卻一直沒機會去走走。
前天,出門購物之餘,大王臨時起意決定了我宿願,買完食物就出發了。
一路車行順暢到達長樂,卻找不到任何南江濱公園的指標,在長樂市區繞來繞去,
穿過鄭和南北路、西洋東西路、(感覺上應該很有關係)數回,
愛心路(因冰心紀念公園得名?)走了N遍,
問了許多人,竟然~~~~無人知曉。
最後,我決定放棄了,可心有不甘的大王不肯罷休。
憑著多年前到埌歧島的印象,繞道閩江邊,
順著江邊走終於找著了。
真是巨大呀
9/26/2009 福州名產~~燕皮燕皮是福州特有的風味小吃,是饋贈親友的佳品。福州肉燕皮創於清末光緒年間。成品燕皮色白質香,平滑細潤,脆嫩爽口,可切成絲狀煮食。
用精選豬後腿瘦肉,剔去肉筋和骨膜,切成細條,用木棰搗成肉泥,徐徐加入用篩過的薯粉和適量清水,反覆攪拌,不斷壓勻,初成硬坯,然後放在條板上,軋輾成薄片。敷上一薄層薯粉,折疊起來,略干為鮮燕皮。繼續晾乾為干燕皮,一般包裝久貯一年不壞。
肉燕支配以其它原料,可做太平燕等風味名菜。太平燕因其別具風味和萊名中蘊含的太平吉利之意而倍受福州人青睞。福州人逢年過節、婚喪喜慶、親友聚別,太平燕都是席上不可缺的一道大菜。在喜慶宴會上,每當「太平燕」上席時,鞭炮齊鳴,客人們停筷停杯,恭候新郎、新娘或壽公、壽婆前來向賓客敬酒,使喜宴氣氛達到高潮。 9/17/2009 在福州 做一些很多年沒做過的事 |
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