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2008/1/25 乾冷10度C的晨跑路
不太冷，刮著東北季風
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2008/01/22
為老爸入塔安厝返回后里。氣象預報~~當日起轉陰雨濕冷。
時間還早，遂與兒子們在三義下交流道，往「賴新魁」麵館吃板條。
到達老哥家稍事準備後，兩個舅舅、舅媽陸續抵達，一行人轉往后里公有納骨塔。
到達該地，天相豁然開朗，納骨塔前風和日麗、晴空萬里。
順利辦妥老爸入塔事宜，老哥擲筊問訊亦一次擲得允杯。
果然，人"神"共喜?
(當日，本阿婆再度HIGH的不得了，我老舅、兒子和姪兒們感覺我有點"瘋"~~~也對啦，人來瘋。)
中午在后里某餐廳，眾親齊聚一堂歡喜用餐。
老爸，你一定也很歡喜吧?
后里鄉義里村甲后路1973年，我念專三的時候，舉家隨著調職的母親搬到后里。
當時因為母親身體狀況不佳，希望能夠調到鄉下空氣較好的地方任職，對她的健康有所幫助。
至於為甚麼是后里?
根據我的猜測，可能是因為當時的后里國小正好有人願意和台中大里國小的她對調。
搬家的時間在暑假，隨著大卡車(載著家裡那些歷盡滄桑的傢俱)來到老媽學校宿舍時，面對磚瓦搭蓋的簡陋宿舍我們不禁愕然；小小的教師宿舍不僅規模"小"，而且僅有三戶人家。
老爸老媽好像並不失望，全家住進宿舍後，老爸發揮了他在老家務農的強韌精神，整地、搭棚、油漆粉刷、各種粗活都是他們倆下班後的工作。
家裏幾乎沒請人幫過忙，可是沒多久就出現了有規模的前、後院，在素有"綠手指"之譽的母親經營下，不出幾年，院子就一片綠意盎然。
老媽愛蘭花，父親於是在後院一角搭建了蘭花棚，各種蘭花依時序開花，母親會將花兒移進屋內讓大家欣賞；那幾年，淡淡的蘭花幽香佔了我的記憶中有關於『家庭氣味』這部分裏很大的一塊。
(其它還有老爸的烙餅、燉菜香、剛起鍋的餃子香、醡醬、新鮮的蔬果香、後院裏唯一一棵玉蘭花的香氣、前院的桂花、含笑、夜百合、、)
到了夏天，所有蔬果結實累累，前院有木瓜、土芭樂，愛文芒果，柿子和老爸栽種的葫蘆。
後院有芒果、龍眼以及爬滿棚架的百香果、葡萄、絲瓜。
全盛時期的家裏，除了這些植物，爸媽還養了土雞和白鵝，當然少不了看家的狗兒。
土雞當然是給我們打牙祭用的，嬌貴的大白鵝則除了看家外還兼老爸的寵物；這群白鵝在一次「別人家噴灑農藥順風吹到我家鵝圈裡」的意外中全數陣亡，傷心之餘，老爸從此再也不養鵝了。
沒有食慾的炎熱暑假裡，我最愛到院子裡現摘一條絲瓜加一點薑絲用小火悶煮，加上一些隔夜的剩飯就成了絲瓜粥。
現摘的絲瓜煮出來的絲瓜粥，滋味之甘甜清香鮮美，別提有多好吃了。
同學、朋友們放了假都喜歡往后里跑，尤其兩個陸軍官校的乾哥和同學們，假期中常從鳳山搭火車到后里，爸媽熱情好客，看年輕人打鬧、準備食物給大家吃，成為他們生活中極大的樂趣。
回想起來，在后里那幾年竟是我們全家難得歡樂相聚在一塊兒的時候。
幾年後，我畢業離家北上考"插大"、結婚、生子、就業，哥哥念軍校更早我一步離開；后里，那個被綠色庭園包圍的小小宿舍，離我們越來越遠了。
老爸回老家尋親之後，老媽仍在后里任教直到退休。
離開教職後的老媽，蒔花弄草成為生活中最大的也是僅有的樂趣。
只要我們回后里，老媽總是摘一大堆她親手栽種的各式蔬菜讓我們帶著。
沒有農藥的韭菜是包餃子最好的餡料，其他像地瓜葉、紅鳳菜、秋葵、青蔥等等也是我們餐桌上的佳餚。
幾年前，年邁的老媽終於宣布她「做不動」了，正好學校要收回宿舍，老媽這才依依不捨的放棄她守候多年的庭院，離開我們住了最久的一個『家』。
后里，曾經是老爸老媽胼手抵足共同建立的家，也是老爸在台灣待得時間最長、投入最多的地方。
不同於我們住過的其它地方，后里家裡，每一個點、每一樣事物全都是父母的心血結晶。
或許也正因如此，老爸最終還是想回到這個他如願回到東北故鄉之後，卻又魂牽夢繫的『家』啊。
而老媽，1985年春節過後老爸回鄉，左鄰右舍相繼遷移，老媽卻始終一個人在此堅守庭園不願離開，恐怕也是潛意識中不忍離去吧?
(大學同學畢業旅行途經后里，留下的珍貴鏡頭)
2008/1/15 神奇美女化妝術因為住在淡水的緣故，捷運成為我日常生活不可缺少的交通工具。
捷運上，常常見到素顏上車的女性同胞，沒時間在家打理好自己就出門了。
(趕著上班吧?) 上車坐定，他們就從隨身大包包裡拿出小化妝包開始進行『整容』大作戰。
小化妝包很神奇的涵括了所有大家想像得到的物品，鏡子、口紅、眉筆就不用說了，粉底、腮紅、唇蜜、睫毛刷，最讓我瞠目結舌的還有睫毛夾，假睫毛+黏著膠(?)，這些有趣但花時間和金錢的東西，在我生活中永遠不可能出現、不可能使用 。
而他們使用這些用具的過程，更是常讓我看的目不轉睛、十分著迷(尤其是黏上假睫毛並"安裝"，之後使用睫毛夾、再刷上睫毛膏，過程之"驚險"更是讓我佩服萬分)。
(連頭髮都自行打理的我，無法理解使用各種化妝品的目的和心情，不過觀看女性同胞們繁複的化妝過程也是搭乘捷運的一大樂趣啊。)
最"勁爆"的一次化妝表演是在一個假日擁擠的車廂裡看到的。
一名年過半百的女同胞上車坐好後，從包包裡拿出更齊全的裝備，從保養霜開始，實在不忍心看下去(也怕被瞪或捱罵)、、但強烈的好奇心還是迫使我偷偷抬頭看，卻見她臉上已經佈滿點狀粉底霜了(應該是吧?)。
驚嚇之餘，卻見她對著鏡子好整以暇、慢慢把粉底霜推勻，然後按照順序依次將各種東西"弄"在她那已不年輕的臉上。
(車廂內實在太擁擠了，在場的人全部臉上三條線，不知該把視線往哪兒移。)、、、、、、、
下次，還會看到甚麼呢?
可不可能有人從洗臉的步驟開始，示範完整的過程?甚至敷面膜?
會不會有人在捷運上教導大家如何正確保養皮膚?、、、、、、、 這人生，果然處處"驚"、"喜"、刺激啊!!!
我這個白癡笨腦袋永遠不可能知道還有甚麼是不可能發生的。
 2008/1/7 檸檬香雞腿★棒棒雞腿數隻、檸檬一顆、天然海鹽適量
花椒適量、八角適量、冰糖、醬油、米酒適量
◎雞腿洗淨擦乾，用海鹽、花椒、檸檬汁、溫柔地按摩搓揉之後，靜置半小時以上。
(這個步驟非常重要，務必確實做到。)
◎醃好的雞腿再度洗淨擦乾，慢火乾煎至兩面微微呈現金黃色，注意控制火候勿煎焦。
◎將煎好的雞腿放置深鍋中，加入米酒、八角、冰糖、醬油，(蔥價便宜時可加大量青蔥)。
◎煮滾後轉小火燒二十分鐘，過程中可將雞腿翻面數次，使其入味、並使色澤均勻。
◎完成。 2008/1/4 網路求籤問老爸事第八籤 乙卯 屬水利冬。宜其北方。
此事必定兩相全， 回到家中寬心坐， 妻兒鼓舞樂團圓。 抽到此籤大抵先苦後甘，先否後泰，如果是問婚姻，表示有情人終成眷屬;
問事業要腳踏實地去做，不可做投機，投機必失敗; 問功名，在秋天有希望，如果是冬天就待明年，一再充實自己; 出外不可，六甲先男後女，失物不日即歸，移居得安。 凡事和者得，不和失．作事先難後興．家事進益團美．家運平安．婚姻成，大吉，兩全其美．求兒吉．六甲先男後女．求財下半年好．家利．功名二次得進．歲君和氣．治病少不畏，老不好．出外不可．經商有利必得．來人速到．行舟得財．移居大吉．失物速尋必在．求雨月尾即有．官事二次完明，破財．六畜大吉．耕作下半年有收成．築室居中．墳墓地運有合．討海好．作塭允收．魚苗大利．月令破財，下年不畏．尋人速至．遠信速至． 古人：薛仁貴回家．朱并回家． 2008/1/3 香菇肉羹包心白菜一顆，紅蘿蔔一條，乾香菇適量，小里脊一條。
包心白菜洗淨切成不太細的條狀，紅蘿蔔切絲，香菇泡開後切絲。
一，小里脊切成稍厚片狀，加適量鹽、少許糖、酒、胡椒粉(喜歡重口味的可以加沙茶)。
加入一顆蛋白拌勻，靜置於冰箱 20分鐘後，加入適量地瓜粉用手抓捏。
(大約每塊肉都裹到粉，外觀略呈乾乾的狀態)。
二，燒半鍋水，水滾之後將醃好的里脊肉捏成塊狀煮熟後撈起備用，煮肉羹的水留作湯頭。
包心白菜、紅蘿蔔絲下湯鍋。
三，另起油鍋、爆炒香菇絲並加入醬油和油蔥調味。
將炒好的香菇絲倒進湯中，煮熟並調味。
四，用太白粉勾芡，加入適量烏醋(分量多寡個人自行決定)、煮好的肉羹。
最後淋上少許香油。
裝碗之後加上芫荽少許，可拌麵、拌飯或單純來碗香菇肉羹湯。
*春筍上市時節可用三絲（筍絲、紅蘿蔔絲、香菇絲）作湯底，滋味鮮美。
隨便說說☆一生中，有一個很大的遺憾，就是怎麼也當不成一名惡妻悍婦。
希望自己能如潑婦般罵街，定是不亦快哉，。
(罵一長串三字經該是何等快意江湖之事啊?心嚮往之、、、、、、)
★宗教之於我，儘可能遵循但敬而遠之。 對於一切沒把握且無法掌握之人事物，皆如此這般面對處理。 2008/1/1 新年新希望 |
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